在这种寒冬腊月的没有什么比火锅更让人感觉幸福的东西了，我每次自己在家煮火锅的时候必不可少的就是金针菇啦，不管买多少总觉得不够吃，还不如自己在家种金针菇，想吃多少吃多少！

材料准备

1、先去市场上买一小捆金针菇回来，记住一定要买带有根部的，买回来后用到把根部切下来，这个部分是后面用来栽培的，上面的部分可以煮火锅咯！

2、然后准备一个比金针菇根部大一点的碗，在碗底垫一层化妆棉或者棉花之类的东西都行，因为这些东西的保水性比较好，适合繁殖。

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3、再往碗里倒点清水，深度不要超过根系高度，大概两厘米左右，然后在里面再加点小苏打，搅拌一下，让小苏打跟水充分混合，加小苏打是为了给它创造碱性环境。

放到碗里种植

所有的材料准备好后，这个时候就可以把金针菇的根部放在碗里的化妆棉上面，把碗口覆盖住保鲜膜或是套上塑料袋，这样是为了保持培育内部环境的湿度，金针菇才能生长。

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把种好的金针菇放在比较阴凉的地方，因为金针菇是真菌，它们都喜欢阴凉的环境，一定要注意环境温度要保持在10~18℃，高温会抑制它的生长。

培育的时候看到碗里没有多少水了就需要及时加水，也要加小苏打，过一段时间金针菇就会长出来了，等到它长到一定程度就可以把保鲜膜掀开了，再长大一点就可以摘下来吃了，吃完后过段时间又会长出来，超棒的！

金针菇虽然好吃，但是也不能天天吃哦，毕竟它不好消化~